Frisches Mehl aus gesundem Getreide mahlen – ohne Strom?
Immer wieder freue ich mich, wenn ich meine alte „Hawos“ anwerfe und meinen guten BioRoggen zu feinem Mehl vermahlen lasse. Das ist der erste Schritt für leckere Sauerteig-Brote und auch nach 30 Jahren noch immer einfach genial, meiner alten Mühle zuzusehen.
Jetzt frage ich mich – was mach ich, wenn mal der Strom weg ist? Backen kann ich auch outdoor oder im Holzofen, aber wie krieg ich das Getreide klein?
Die Antwort liefert mir so viele Jahre später wieder die Traditionsfirma Hawos mit ihrer Hand-Kornmühle „Molere in Buche“
Und weil ich Gutes gerne teile, gibt es nun die tollen Mühlen und Flocker auch bei uns im Shop. Viel Genuss wünscht Euch Claudia und das Achtsamland-Team
Foto: www.achtsamland.de_hawos-Molere
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