Käse einfach selbst herstellen

Käse einfach selbst herstellen

Wie kann man in seiner normalen Küche Käse herstellen? Und warum schmeckt der so viel besser als der gekaufte? Ist das möglich, ohne monatelanges Studieren? Was kostet mich der Einstieg? Ist das nicht eine Hausnummer zu groß für mich? Nö. Du kannst das. In deiner...

Brot einfach selbst backen

Brot einfach selbst backen

Es gibt unzählige Gründe, warum du dein Brot nicht selbst backst, stimmt’s? Ich nenne dir nur drei gute Gründe, warum du es dennoch tun solltest… Darmgesundheit mit der Begleiterscheinung weicher Bauch Abnehmen bzw. Gewicht halten leichtgemacht mit vollwertigem...

Unsere Hoftiere

Unsere Hoftiere

Unsere beiden Ponnies sind mit knapp vierzig Jahren sehr alt geworden. Sandy, die große Araber-Welsh Stute ist friedlich in den Armen ihrer Menschenfreundin eingeschlafen. Sie war bis zu ihrem Tod gesund, wurde dann aber einfach müde und man konnte deutlich sehen,...

Warum die GEH?

Warum die GEH?

Man muss nicht das Rad neu erfinden, wenn es doch gut läuft und mit der GEH ist das so, finden wir. Aus dem Verein „lebe-einfach“ soll langfristig ein Arche-Hof werden, und was das ist, liest du hier:Das Arche-Projekt Landwirtschaftliche Betriebe leisten aktive...

Was ist artgerecht?

Neulich im Spiegel: In der Debatte über die problematischen Bedingungen in der Fleischproduktion hat eine Gruppe grüner Abgeordneter um Fraktionschef Anton Hofreiter und Ex-Landwirtschaftsministerin Renate Künast einen Sieben-Punkte-Plan vorgelegt, um das Tierwohl...

Vegan oder Pflanzlich vollwertig?

Vegan oder Pflanzlich vollwertig?

Ja, klar: „ich ernähre mich vollwertig pflanzlich, ökologisch und regional und saisonal“ ist echt doof zu sagen, viel leichter kommt einem da „ich bin vegan“ über die Lippen. Aber halt mal – was ist denn alles vegan? Leider sind viele Industriefood-Produkte auch...

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